Gasthof Zur Schönen Aussicht

Der Chef kocht selbst und tischt eine grundehrliche bayerische Küche auf: Der Gast hat eine große Auswahl zwischen Deftigem wie Schweineschulterbraten in Kümmelsoße, knusprige Schweinshaxe, Wollwürste (G’schwollene) mit Kartoffelsalat, panierte Milzwurst, Bauernente, Hirschkalbsbraten, Bauernzwiebelbraten vom Kalb mit geriebenen Kartoffelknödel und Apfelblaukraut. Gehrleins Spezialitäten sind vor allem seine Ochsengerichte, die auf einer gesonderten Karte zu finden sind und mit zartem Böfflamott vom Ochsenschlegel in Burgunder, Tafelspitz in Meerrettichsahnesoße, Ochsenroulade im eigenen Saft gegart oder mit dem zarten Pfeffersteak in Cognac-Sahnesoße aufwarten. Alles wird frisch gekocht und schmeckt vorzüglich. Im Höslwanger Wirtshaus gilt wahre Gastfreundlichkeit. Eigens für Gäste, die einmal pro Woche zum Kartenspielen kommen, hängt die freundliche Bedienung Agnes eine zusätzliche Lampe auf. Die Herrschaften mögen ihr Tellerfleisch mit Meerrettich – das an diesem Tag für sie und natürlich auch für andere Gäste zubereitet wird – mit unterschiedlichen Salaten und Beilagen, die natürlich so bereitstehen. Der Gast ist hier König, was alle Stammtischler bestätigen können – und was am Stammtisch geredet wird, ist die Wahrheit. Insgeheim träumte Hans Gehrlein davon, Schriftsteller zu werden, aber zu unserer aller Freude hat er sich doch für ein Leben als Gastwirt entschieden – und ist dazu ein sehr guter Erzähler geworden.