E wie Enzian

Enzian und Schnaps...

Enzian

„Aus den Wurzeln des gelben (!) Enzians wird der berühmte Enzianschnaps gebrannt. Alle europäischen Enzianarten stehen unter Naturschutz, das heißt, sie dürfen weder gepflückt noch ausgegraben werden. Eine Ausnahme haben hier die lizensierten Enzianbrennereien." -Fritz Irlacher, Blumen- und Kräuterexperte-