In idyllischer Lage zwischen Nußdorf und der österreichischen Grenze
zu Erl befindet sich unser Bauernhof, der seit über 160 Jahren in
Familienbesitz ist.
Vom Gras bis zum fertigen Käse - Alles aus
einer Hand. Thomas Jaud, der Bauer am Hof hat viele Käseschulungen
absolviert. Die Wichtigste war der Almkäser in der Molkereifachschule
Rotholz im Zillertal. Wir bewirtschaften unseren Hof nach ökologischen
Grundsätzen so, das wir Ihnen vom gesunden Boden über das frische Gras,
Heu, zufriedene gesunde Kühe und der schonenden Verarbeitung in unserer
Hofkäserei alles aus einer Hand bieten können.
Dadurch erreichen
wir eine einzigartige Qualität unserer Produkte, die Sie schmecken
werden. In unserem Laden bekommen Sie unsere Käsesorten, Hart- und
Schnittkäse mit Kräutern sowie ohne.
Joghurt, Topfen, Aufstriche,
Butter, Geräuchertes, Rohwürste, hofeigene Marmelade, Honig, Dip zum
Käse, Essig, Liköre, Obst und Beeren vom Hof, sowie Produkte von anderen
Bauernhöfen in Zusammenarbeit.