Die Messe vom Letzten Abendmahl am Gründonnerstag 17. April um 19 Uhr in der Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt Prien wird mit Gesängen aus dem Repertoire des Gregorianischen Chorals gestaltet. Es erklingen die Antiphon "Ubi Caritas", die Communio "Hoc Corpus" sowie der Hymnus "Pange lingua".
Die Wurzeln dieses einstimmigen und ursprünglichsten Gesanges der römisch-katholischen Liturgie in lateinischer Sprache reichen bis ins Jahr 500 nach Christus zurück. Zu Beginn wurden die Gesänge, deren Textgrundlage insbesondere die Heilige Schrift ist, mündlich überliefert. 500 Jahre später entstanden erste schriftliche Zeichen über den lateinischen Texten (sog. Neumen), die nur Auskunft über die rhythmische Aufschluss geben. Erst im Mittelalter entwickelte sich dann eine Notenschrift, die auch über die Tonhöhen, der ansonsten mündlich überlieferten Melodien, Auskunft gab.
Die Schola Gregoriana Prien bedient sich dem aktuellen Stand der Gregorianischen Semiologie und verwendet als Interpretationsgrundlage das Graduale Novum (2011/2018).