Servus auf der Alm

Richtiges Verhalten im Almweidegebiet, nützliches Expertenwissen und ein hilfreiches und spannendes Alm-ABC finden Sie hier für das Chiemsee-Alpenland.

In der Urlaubsregion Chiemsee-Alpenland gibt es über 140 landwirtschaftlich bewirtschaftete Almen, etwa 60 davon sind bewirtet.

Viele davon liegen in landschaftlich herrlicher Gegend und sind gut für Fußgänger und Radfahrer, teils auch für Autofahrer erreichbar: im Sommer ideal zum Wandern und teilweise auch zum Mountainbiken. Im Winter sind abgegraste Hänge ein idealer Untergrund für die Pistenpräparierung, Hütten sind oft Zielort von Rodelstrecken.
Almbauern produzieren Lebensmittel von hohem Wert, die nachhaltig sind, kurze Transportwege haben und im respektvollen Umgang mit Tieren erwirtschaftet wurden.
Eine intakte Almwirtschaft verspricht regionale Identität und eine authentische Lebenswelt.

Verhalten auf der Alm

Grundregeln zum Verhalten auf einem Almgebiet

Weidetiere pflegen unsere Almlandschaft und sind keine Kuscheltiere!
Bitte streichlen Sie kein Vieh, auch keine neugierigen Jungtiere!
Bitte füttern Sie kein Vieh!
Bitte halten Sie Abstand zu der Viehherde!
Bitte führen Sie Ihren Hund an der Leine und lassen Sie ihn im Notfall los!
Bitte bleiben Sie auf dem ausgeschilderten Weg!
Bitte steigen Sie von Ihrem Rad ab, wenn Sie eine Viehherde durchqueren!
Bitte schließen Sie die Gatter wieder, nachdem Sie hindurch gegangen sind!
Bitte hinterlassen Sie keinen Müll!

Auf der Alm dahoam

Geschichtliche Hintergründe, ein Alm-ABC und viele Expertenstimmen sind in unserem Büchlein zu finden.

Auf der Alm dahoam

Von A wie Almapotheke, B wie Buttern, P wie Plumpsklo, R wie Riarmilli bis Z wie Zaun. Geschichtliche Hintergründe, ein Alm-ABC und viele Expertenstimmen

Almhütten und Berggasthöfe

Etwa 60 bewirtete Almen der Region warten mit regionalen Schmankerln und traumhaften Aussichten
Kathi Kern, Almerlebnisbäuerin

Käse/Kasn

„Auf den Almen wird Käse manchmal noch selbst hergestellt. Für 20 Liter Milch benötigt eine Sennerin oder der Senner etwa zwei Stunden um Laibe zu formen. Zur Reifung wird der Käse mit Salzwasser eingerieben und jeden Tag gewendet.“
Jakob Müller, Bezirksalmbauer

Müll in den Bergen

„Alles, was den Berg hinauf gebracht wird, muss auch wieder mit hinunter genommen werden. Sämtliche Müllreste wie Plastik, Glasscherben oder Blechdosen sind für alle Tiere im Almgebiet gefährlich.“
Fritz Irlacher, Blumen- und Kräuterexperte

Enzian-Schnaps

„Aus den Wurzeln des gelben Enzians wird der berühmte Enzianschnaps gebrannt. Alle europäischen Enzianarten stehen unter Naturschutz. Das heißt, sie dürfen weder gepflückt noch ausgegraben werden. Eine Ausnahme haben hier die lizensierten Enzianbrennereien."
Almwirtschaft im Chiemsee-Alpenland

Über die Entstehung und Bedeutung der Almen in der Region
Hans Stöckl, Geschäftsführer AVO und Freizeitalmerer

Almbutter

„Frischer Almbutter ist eine Delikatesse und schmeckt am bestern auf der Alm. Durch den hohen Wassergehalt ist Almbutter aber nur begrenzt haltbar und wird schneller ranzig."
Almabtrieb

Im Herbst werden die festlich geschmückten Almkühe von der Alm zur Überwinterung ins Tal geführt. Der bedeutendste Abtrieb der Region findet in Sachrang statt.