Oberaudorfer Weißbier "Bals"

Das sogenannte "Boisei" zählt unter Bierliebhabern als Geheimtipp...

Auch wenn das Bier selbst nicht mehr in Oberaudorf gebraut wird, darf es doch nur in unserer Region vertrieben werden. Die Produktionsstätte liegt mittlerweile in Weilheim bei der Traditionsbrauerei Dachs-Bräu. Dort wird das Bier exklusiv gebraut und abgefüllt. Und doch hat sich am Geschmack des "neuen" Boisei nichts geändert. Renate Bals, die Inhaberin der Oberaudorfer Weißbier-Brauerei Bals KG, beschreibt "ihr" Weißbier als leicht, mit einem cremigen Hefegeschmack und einer Bananennote im Abgang.